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《食品添加剂在沈阳的应用现状及开发方向》调研报告

1997年 应用技术
  • 成果简介
　　本课题对食品添加剂研究，开发的进展水平及发展趋势进行综合分析，并对国际国内各类食品添加剂的开发应用现状进行阐述，针对几大类食品添加剂的具体应状况，指出沈阳市与国内外的差距和存在的问题，另外，根据国内食品添加剂的自身特点，明确提出了天然，营养，多功能的发展方向，旧时对利用现有的自然资源等新产生的经济效益和社会效益进行分析说明。结合沈阳地区的应用开发现状及地域环境和现有的科研生产条件，指出沈阳市应...
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