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莜面方便面

1996年 应用技术
  • 成果简介
　　莜面方便面以莜面为主要原料，配以小麦精粉、蔬菜、碘盐等辅料，以搅拌、熟化、挤压等工序加工而成，研制中解决了原料配比，蒸制工艺条件和免煮食用性能等技术关键，国内首创。...
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