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高碑店豆腐丝保鲜工艺研究

1996年 应用技术
  • 成果简介
　　豆腐丝保鲜技术包括高温灭菌、真空罐装、惰性气体或淡盐水保护、复合膜软 包装等项工艺措施。生产的豆腐丝不加任何防腐剂，可达到保鲜3个月，保质1年的标准，国内领先。...
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