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双歧杆菌添加剂的研制

1996年 应用技术
  • 成果简介
该课题采用各种先进工艺，提高了双歧杆菌的耐氧，耐酸能力，提高了该菌的存活率，延长了存活期，经食品监督检验所复检，各项卫生指标符合Q/JR005-95企业标准。鉴于双歧杆菌对人体健康的作用及产品开发前景，将产生一定的社会和经济效益。属国内先进水平。...
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