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山楂果肉果汁前加工设备研究

1995年 应用技术
  • 成果简介
该成果在引进消化国际八十年代水平的果肉果汁前处理设备基础上，针对山楂含水量低，果胶含量高，山楂籽硬度很高的特点，密切结合工艺，解决了山楂在连续加工过程中所出现的问题。特别适用于我国特产山楂的加工，除此之外配套少量设备还能加工桃、杏、苹果、梨、胡萝卜等。该成果改变了我国山楂果茶生产的落后状态，提高了行业的技术装备水平，填补了国内空白，可用于替代老产品和替代进口。...
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