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消烟烧烤炉研究

1994年 应用技术
  • 成果简介
　　本消烟烧烤炉根据热焚烧处理有机尾气的原理，采用固体燃料火床为热焚烧的热源，达到了在保留烧烤食品特有风味的前提下消除冒黑烟的目的，设计新颖合理、不用电，重量轻，便于中小烧烤店推广使用。用本炉烧烤的食品肯有烧烤食品的传统风味，而且味道优于普通的敝露式烧烤炉烧烤食品的风味，烧烤时间较敞露式烧烤炉缩短了1/6，焦炭用量与敝露式烧烤炉相同。烟气中的主要污染物去除率为：总烃削减率74.04%，苯并(a)芘...
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