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草莓奶露、冰糖红小豆汁（红小豆果茶）水蜜桃汁新产品开发及果肉型饮料均质与沉淀的研究

1993年

应用技术

成果简介

草莓奶露、糖红小豆汁、水蜜桃汁三项产品属于带果肉(实)型饮料，产品配方新颖，产品变色分层沉淀，蛋白质凝聚等问题，草莓奶露显浅粉白色，组织均匀、细腻，具有草莓和牛奶的典型香气，酸甜适口。...

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