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桦汁采集、保鲜及加工技术的研究

1993年 应用技术
  • 成果简介
桦树是内蒙古林区分布广泛的阔叶树种，该课题研究为活体综合开发利用桦树资源，把林区自然资源优势变成市场经济优势有重要现实意义。经91－92年两年桦树采汁试验，弄清了桦尖分泌规律，确定了最佳采汁期和先进适用的采汁工艺。二年来广泛进行了桦汁保鲜试验，“食品保鲜剂、桦汁保鲜工艺”工艺简单，经济实用，有极好保鲜效果。在桦汁深加工方面，研制成功鲜桦树汁，宝宝尔、康美尔、天然纯桦汁耳茶等系列饮料，制定了...
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