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无花果残渣中功效成分分离与利用技术开发

2005年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　无花果含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、矿物质、丰富的VA、VC、B族维生素、有机酸、人体必须的多种氨基酸等物质。生理活性物质主要有黄酮、苯甲醛、呋喃香豆素、补骨脂素、佛手苷内脂等。无花果具有抑菌、消炎、抗病毒、降血压、增强人体免疫力、抗癌等作用。我国有许多省生产无花果。研究无花果残渣中有效成分的利用具明显的科学、社会和经济意义。...
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