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粉浆污染治理与蛋白资源开发

1993年 应用技术
  • 成果简介
　　利用酸浆PH值变化的原理控制蛋白质的沉降，对生产粉丝后的酸浆液进行沉降，喷罐、冷却、加压过滤、直流干燥等工艺而提炼出蛋白，关键技术在于沉降工艺采取酸浆调控法，该工艺方法提取的蛋白含粗蛋白90%，粗脂肪5%，粗纤维1.8%，水分10%。国内领先水平。...
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