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分子蒸馏单脂肪酸甘油酯

2002年

应用技术

成果简介

分子蒸馏的单脂肪酸甘油酯是最重要的食用乳化剂，在食品加工中起乳化、分散、起泡、抗老化等作用。研制的分子蒸馏装置是一种特殊的高真空蒸馏装置，物料在高真空下(1Pa以下)未达到沸点时进行蒸馏，特别适合于高沸点、热敏性物料的分离。在日用化妆品、医药、香料等产品生产的分离过程中广泛采用。
技术经济指标：
产品外观：微黄色，蜡状固体或白色粉末。
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