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重金属、亚硝酸盐、农药残留综合快速测定仪

2006年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
简要技术说明
一、重金属检测是当前我国食品安全控制体系的最薄弱环节。我国正在建立从产地到餐桌的食品安全监测体系，其薄弱环节在基层，而基层的薄弱项目在重金属。
二、当前重金属检测遇到的基本障碍，在于的成熟的高效率传统技术（例如原子吸收）不适于在基层推广，适于在基层推广的经典技术（比色技术）又不具备快速低成本功能。
三、本课题的研发目标是排除...
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