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酵母菌与乳酸菌共培生产益生素技术研究及产品开发

2006年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1. 该成果首先对生产用菌种进行了筛选，对植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus )、产朊假丝酵母(Candida tails)、酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）等4种生产用菌的特性与性能进行了测试，确定了生产用菌株；
2. 该成果利用酵母菌的培养基成分简单，代谢产...
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