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无水糖精钠

2006年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1、技术说明
无水糖精钠是含水极低的糖精钠盐,化学名称:邻苯甲酰磺酰亚胺钠,英文名称:Sprey dried Saccharin sodium,分子式:C_7H_4O_3NSNa·(H_2O),分子量:205.19(以干基计),无臭或微有芳香的白色结晶性粉末,溶于水呈中性,在水中溶解度极大;其甜度约为蔗糖的500倍,在极稀的溶液中仍具有很浓的甜味。当浓度达到一定程度后,其甜度就...
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