首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

出口即食速冻蔬菜加工技术与质量控制

2006年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　研究即食速冻蔬菜加工技术与质量控制问题，提高即食速冻蔬菜加工技术和质量控制水平，对于提高我国出口即食速冻产品在国际市场竞争力，应对我国加入WTO组织后蔬菜面临的挑战，开拓国际市场，以出口带动相关行业发展，具有重要意。课题组首创定量气体循环蒸煮技术与设备，实现对蒸煮气体和温度的有效控制，在节能的同时，达到产品不糊、不烂、不夹心的效果。首次采用系统内循环除湿和水分活性度控制方法，有效控制了熟化后南...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统