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ω-3多不饱和脂肪酸鸡蛋饲粮研究

2006年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本研究通过在蛋鸡饲粮中添加富含ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA)的原料如鱼油、亚麻籽或业麻油等，科学设计蛋鸡饲粮配方，使PUFA富集于鸡蛋中，开发生产ω-3 PUFA鸡蛋及饲粮配方。比较了用消费者有顾虑的鱼油与较易接受的亚麻油生产ω-3PUFA鸡蛋的优缺点，重点比较了不同形态的亚麻籽对生产ω-3PUFA鸡蛋的效果。探讨了生产不同规格品质的ω-3PUFA强化鸡蛋的最优原料来源和饲粮配方。
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