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毛竹笋加工剩余物生物活性物质提取技术研究

2006年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
本项目立足以闽北为代表的我国竹笋加工业的大宗废弃物（毛笋壳、笋头和笋煮液），利用超临界萃取、分子蒸馏、膜分离、超微粉碎等现代生物工程技术手段提取天然活性成分，进行药物中间体、保健食品、食品、膳食补充剂等的梯度开发，并进行综合利用和产业化前期准备。
主要的研发内容及技术性能指标包括：
（1）采用二氧化碳超临界流体萃取技术从毛笋头壳中提取植物甾醇；
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