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鲜牛乳与消毒牛乳中抗菌类兽药残留和致病菌污染状况对比研究

2004年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
《鲜（生）牛乳与消毒牛乳中抗菌类兽药残留和常见致病菌污染状况的对比研究》课题以兰州地区奶牛养殖场（点）生产的鲜（生）乳以及乳品加工与销售环节的消毒牛乳作为监测研究对象，引用和借鉴先进成熟的分析测定方法针对鲜乳特性进行调整优化，采用高效液相色谱法测定三类（磺胺类、四环素类和氯霉素类）8种抗菌素类兽药的残留量和使用高度选择性的专用显色培养基监测4种易污染牛乳对人类危害较重的致病菌，建立了牛乳食...
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