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中药液与酵母混合饲用发酵剂产品开发研究

2001年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
该课题的创造性在于用中草药的提取液对酵母进行特殊培养制成中药液与酵母混合饲用发酵液，从而提高酵母的抗热能力，解决了酵母菌在生产加工过程中不耐热，产品保存期限短的难题，利于酵母菌的产业化，在国内研究中属先进水平。...
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