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南京雨花茶加工技术规程

2001年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
本项目属于农业标准化推广应用及主要农副产品的贮藏、加工新技术范畴，可应用于农副产品的加工制造业。本标准在1996年发布的《南京雨花茶》江苏省地方标准的基础上规定了南京雨花茶加工的原料、摊放、杀青、揉捻、毛火、整形、足火、精制和包装技术要求，适用于南京雨花茶的加工过程，是在南京雨花茶多年生产实践中形成的。该标准的特点是：符合《标准化守则》（GB1.3-87）和GB/T 1.1-1993的规定...
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