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魔芋干法超细粉碎工艺及系统设备

2002年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
针对魔芋精粉硬而韧、不易粉碎及粉碎过程中粘度易下降的特点，在魔芋葡甘聚糖机械力化学效应研究的基础上，突破了传统的加工方法，采用常温干法静压剪切微细粉碎技术，开发出了魔芋干法超细粉碎工艺及系统设备，解决了目前国内魔芋行业干法微分加工过程中的粘度大幅度下降的难题，突破了国外魔芋精粉干法超细加工方面对我国的长期技术封锁。与湿法工艺相比：工艺简单易操作；可连续生产；环境卫生条件好占地面积小；能大幅...
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