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一种天然等同物茴香醇的合成方法

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　大茴香醇又称为对甲氧基苄醇、茴香醇、4-甲氧基苄醇、对甲氧苯甲醇、4-甲氧基苯甲醇、对甲氧基苯甲醇。在合成香料中，大茴香醇是国内外大量使用的一种幽雅果香的香料，存在于香荚兰豆和茴香油中，具有清甜的茴青香气，轻微的紫丁香花香和豆香，常用作紫丁香、葵花香和银冬香等花香型香精的变调剂，也用于花香型、素馨兰型、香薇等日化香精和可可、香草等食用香精，亦可制成酯类香料。由于香气优良、用量较大，全世界大茴香...
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