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九嶷山兔特色养殖及精深加工关键技术研发

2016年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
  课题由湖南农业大学食品科学院和永州舜源农业发展有限公司合作研发,适合当地农民的九嶷山兔养殖模式,建立高效、安全、循环科学养殖技术体系与管理体系。关键技术有高效价廉的饲料加工技术、安全可靠的防病体系、兔种提纯复壮技术、兔粪利用新技术、兔舍环境管理新技术等。相关技术还有待于集成与优化。研发出高档兔肉休闲食品研究,新增5种新产品,利用高新技术改进产品品质。关键技术有:兔肉脱腥技术研究,兔肉增香技术研...
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