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DHA藻油与大豆调和油调配及其生理活性

2016年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

　　本项目来源于武汉轻工大学与嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司的合作项目，武汉大学、中国科学院武汉病毒研究所和武汉博特尔油脂科技有限公司参与了研制工作。
　　DHA是二十二碳六烯酸（docosahexenoic acid）的简称，属ω-3系多不饱和脂肪酸（ω-3 polyunsaturated fatty acids），DHA对人体健康有着非常特别的作用和影响，是因为其结构非常特殊，...

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