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台湾特有真菌保健食品的研发及中试放大

2016年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　研究液体培养牛樟芝的工艺条件，开发以牛樟芝子实体和菌丝体为原料，高抗癌因子含量的保健食品。经研究，建立了一套适高效获取牛樟芝菌丝体的小试、中试工艺，实现了牛樟芝菌丝体的中试规模发酵生产，并以牛樟芝子实体和菌丝体为原料，开发了高抗癌因子含量的樟芝保健食品。
　　本项目涉及医药与人体健康领域。研究成果可为国内处于亚健康与癌症患者提供新的平价、有效的保健功能产品。另外，完成高端保健食品的...
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