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中小叶种红茶开发与工艺提升关键技术集成与示范

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　红茶又称发酵茶，品质风格与绿茶迥然不同，以汤色红艳为上，而绿茶以保持天然绿色为贵，国内红茶消费市场持续升温。浙江省作为新兴红茶产区，2012年茶叶总产量17.48万吨，茶园总面积274.54万亩，红茶总产量1370吨。宁波市现有茶园17.5万亩，绿茶产量1.5万吨，仅占总产量7.5%，90%以上生产珠茶或其他低值产品，开发潜力巨大。通过组织科技攻关、与国内外高校院所合作，取得了一批科技成果并推...
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