首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

扇贝加工下脚料高值化产品开发关键技术研究

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　该成果在海洋生物技术领域，围绕扇贝的重要营养及功能成分的高值化综合利用目标，开展了扇贝精制加工及高值化利用的应用原理及方法的研究。通过活性跟踪方法，利用复合酶解、超声及微波辅助提取、π络合分离技术、分子蒸馏技术等从扇贝获得功能肽、糖胺聚糖、不饱和脂肪酸、牛磺酸和活性钙等营养与功能物质，研究其主要理化性质、营养学特性和主要功效评价。该成果达到了增加扇贝附加值、拓宽扇贝应用范围的目的，提高了扇贝资...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统