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本盛果胶冻

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本产品以豆腐柴鲜叶和豆腐柴干叶两种材料制作，克服了产品生产受原材料季节性的影响；经过工艺优化具有良好的硬度和韧性，即使高温处理也不会融化，既可以作为夏季消暑食品直接食用，也可以烧菜、煲汤烹饪食用，增加了产品的制作食用方法；产品保鲜技术不改变产品的原有色泽，保持了豆腐柴果胶冻特有的天然绿色，不添加化学防腐剂，而且将酒香和豆腐柴果胶冻自身的香味混合在一起形成一种怡人的清香，改善了产品的品质。...
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