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有机酸奶的研究与开发

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　伊利“有机酸奶的研究与开发”项目由内蒙古伊利实业集团股份有限公司自主立项、独立研发完成，本项目系属风味发酵乳应用技术领域，项目总投资55万元，实际发生54.2920万元。
　　伊利有机酸奶产品在配方的设计上实现了突破，实现了 “无添加”配方。在技术水平上，采用了最佳设计思路，实现了产品具有细腻的质构、清爽的口感、独特的香味。有机酸奶的研究与开发项目的成功，能够继续引领我国有机酸奶市...
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