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“三位一体”香菇周年化高效生产技术

2016年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　鉴于国内外尚无香菇工厂化制棒、智能化转色和标准化周年出菇相结合的成功高效生产模式，山西农业大学食用菌团队联合食用菌龙头企业进行联合攻关。本项目旨在将工厂化的管理手段和技术装备运用到香菇菌棒生产与发菌培养上，并通过解决香菇集约化、标准化生产中面临的一系列关键技术问题，如品种筛选、培养基选择、栽培配方和栽培工艺优化、环境调控等，实现香菇的周年化高效生产，以满足相对供不应求的市场需求。
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