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真空浸渍新型果蔬脆片加工技术研究及新产品开发

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　一、课题背景：
　　新型果蔬脆片加工是绿色高效的加工产业，是发展都市现代农业的重要组成部分，它不仅能够提供大量绿色天然的有机产品，而且对提高农作物产量，增加农民收入具有十分重要的作用，是符合北京市集生态治理、新农村建设、种植养殖业、民俗旅游业、观光农业发展为一体的生态休闲农业发展需求的一项重要产业。
　　二、课题研究内容：
　　本课题研究项目以新鲜果蔬为原料...
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