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食品中人工合成着色剂检测方法的研究

2016年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　项目名称：《食品中人工合成着色剂检测方法的研究》，是山东出入境检验检疫局2014年度科学研究与技术开发项目，项目编号为：SK201424
　　食品的色彩是食品感观品质的一个重要因素，人们为了追求色彩带来的愉悦感觉，引入了食用色素。食品色素分为天然色素和化学合成色素两大类。化学合成色素是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是从煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的具有偶氮基，氧...
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