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优质高产晚粳糯稻新组合选育

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　糯米以其特殊的淀粉结构、口感和食味，成为众多人喜爱的传统食粮和一些民族的主食，也是糕点业、酿造业和许多传统食品行业的主要原料。近年来，随着人们生活水平的提高及膳食结构的优化，尤其是酿造、糕点以及保健食品等行业的迅速发展，市场对糯米的需求量逐年上升，糯米生产已成为我国粮食生产中不容忽视的产业。
　　水稻育种已步入超级稻育种阶段，并已取得明显进展。然而，糯稻育种相对比较落后，至今仍停留...
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