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水产品中非食用物质和易滥用食品添加剂快速检测体系的研究

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
  本项目是苍南县科技计划项目(苍科验字(2014)第3号),针对近年来水产品质量安全事件频发,有毒有害物质存在,实验室检测试剂过长。通过对水产品中拟设立的10种非食用物质和易滥用食品添加剂(柠檬黄、亚硫酸钠 ,工业用甲醛、工业用火碱、敌敌畏、碱性橙Ⅱ、孔雀石绿、组胺、挥发性盐基氮、余氯)的快速检测方法的研究与探讨,建立水产品快速安全质量检测体系。通过比对试液定性、快速检测仪、国家标准检测方法比对...
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