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红枣果奶生产工艺及配方研究

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　红枣为鼠李科枣属植物枣树的果实，是我国重要的特产经济果。红枣医疗保健价值极高，有补气益气、健胃养脾、和解药毒、保护肝脏和增强肌力的作用，可润肺、止咳、养胃、治虚。牛奶营养丰富,容易消化吸收，物美价廉、食用方便,是大自然赐予人们最理想的天然食品,也是很有价值的食疗饮品之一。牛奶能够提供人体所必需的全部氨基酸,并含有几乎全部已知的维生素及多种免疫活性物质, 牛奶中的色氨酸在人体内可以转化为5-羟色...
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