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红霉素发酵补料工艺优化

2016年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
1、课题来源与背景：
课题来源：企业自主研究开发。
课题背景：该研究属于生物医药领域。植物油被菌体分解后生成各种脂肪酸为红霉素合成提供代谢中间体。在菌体分解油脂的过程中主要存在油脂分解不彻底的现象，利用速度慢，各种脂肪酸酯不能彻底被分解，发酵液中残留油脂较高。国内外红霉素生产厂家也在极力寻找植物油脂的替代品或其他办法降低植物油脂的消耗，但研究报道很少...
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