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蔬果纤维营养粉产品的生产和应用

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本发明公开了一种蔬果纤维营养粉产品，所述蔬果粉加工方法如下：
（1）前处理：取果蔬原料，清洗、去皮、打浆，获得果蔬浆液；
（2）干燥处理：取浓缩液喷雾干燥，得到所述果蔬粉；
（3）调配：按照比例添加；
（4）包装。
所述果蔬粉由以下重量分数的原料复配制成：植物纤维：20份，植物胶质：15份，...
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