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原生初榨花生油生产技术研究与应用

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
花生油是我国主要食用用油。由于我国的饮食消费习惯，作为烹调用油讲究色香味，而目前花生油主要是高温压榨浓香花生油。随着人们健康意识的进一步增强，纯天然健康营养的食用油脂将具有更强的竞争优势。
本项目针对普通浓香花生油不能满足人们日益增长的健康用油需求，自主研发的适温压榨香味花生油作为一种新型浓香食用油，健康营养适合长期食用又能满足消费者对花生油浓郁香味嗜好。对改善居民膳食...
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