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玉米油精炼过程中脱除玉米赤霉烯酮的工艺技术研究及应用

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　我国玉米油生产在近年呈现持续增长，食用玉米油年产量已达到60万吨以上。玉米油因富含植物甾醇和维生素E而具有特殊的营养价值和生理活性，但是目前玉米油存在着被真菌毒素污染的风险。因此深入系统研究玉米油生产中存在的潜在品质安全风险，研究有效控制和脱除这些潜在风险的工艺技术，并实现产业化生产，保证油脂原有生产效果和技术经济指标的基础上，显著提高玉米油产品的品质安全和营养品质，力求产品中的有害因子降至更...
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