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猴头菇工厂化栽培的关键技术研究

2016年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
项目采用食用菌工厂化生产模式进行猴头菇的生产栽培，解决猴头菇生长发育过程存在的问题，提高优质产品所占比例。项目从猴头菌种引种选育、培养基配方筛选到发菌出菇期环境分段精细化控制，再到产后猴头菇加工食品研制等方面都进行了试验，对影响猴头菇生长发育的各环节关键点都进行了试验分析，并提出相对应的解决方案。
项目技术成果包括：
1、优选出两株猴头菌种，且母种、...
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