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绿豆功能性研究与专用品种筛选

2016年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
任务来源：“功能性优质绿豆专用品种引种与筛选的研究”为河北省2010年度科技支撑计划项目，编号09231006D-1。
技术原理及应用领域：项目主要应用于绿豆栽培、绿豆加工及绿豆功能产品的开发等技术领域。项目针对绿豆的解毒、解暑功能综合运用作物栽培学、食品营养学、中医药理学等基础理论，开展了绿豆品种的搜集、品比，营养、功能成分测定，解毒、解暑能力比较等试验，筛选出解毒、...
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