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食品中重要有机污染物监测技术及其应用

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本研究选取的食品种类和有机污染物监测项目特点为在我省产量大、流通范围广、消费量高和以往在国内导致食品安全事故、受到消费者关注、我省各食品安全监管部门在日常监管中发现有问题倾向的。以有机磷农药、多氯联苯、多溴联苯醚、邻苯二甲酸酯类、真菌毒素、丙烯酰胺、4-甲基咪唑，工业染料等八类具有严重毒性的有机污染物为代表。其中多氯联苯、邻苯二甲酸酯类（如来自塑料和食品包装材料）、霉菌毒素（如玉米赤霉烯酮...
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