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羌唐布的研发

2015年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
1、该成果将青稞去皮，粉碎到3-4瓣后再进行发酵，与传统的青稞酒相比，青稞原材料利用率提高了25%。
2、该成果采用固态发酵相结合的复合工艺，进行三次发酵，获得青稞酒原浆，相比传统青稞酒只进行一次发酵的酿造方式，发酵更充分，提高了产品品质。
3、该成果已试生产，产品初步获得消费者认可，拥有较好的市场发展前景。
该成果得到区内领先水...
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