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洋蓟罐头深加工关键技术集成及产业化示范

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
公司自主研发培植的洋蓟新品种，以种植于云南当地绿色食品级100%优质新鲜洋蓟为原料经精深加工而成的罐藏食品。洋蓟罐头食品舍有丰富的铁、钙、纤维、维生素及对入体有益的菜蓟素、黄酮类化合物等有。益营养成份，是欧美长期传统保健蔬菜食品，市场需求巨大。深加工后营养方便安全卫生，而成为欧美地区及全世界最受关注的保健蔬菜食品，因市场需求量大、经济价值高而成为“世界性商品”。采用欧美先进的低酸性罐藏食品...
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