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一种巧克力风味酒饮料及其制作方法

2015年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
本发明来源于海南省社会发展专项《海南特色风味巧克力研发与中试》（2012SF018）。
白酒在我国是一种消费量较大的酒精饮品，由于含酒精较高，饮用过多会对身心健康产生不利的影响，但由于其能够提高兴奋程度和交流需要，则一直是人们宴席上的必备物品，但其营养价值较低。而可可粉营养丰富，味醇香，富含多酚、黄酮醇，多酚含量要比绿茶、葡萄酒高，多酚、黄酮醇类物质具有抵抗炎性介质过氧...
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