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孔石莼C16:4n-3和C18:4n-3的分离制备及其降血脂活性与机理研究

2015年

基础理论

成果简介

本项目在2012年获得宁波市自然科学基金资助，经过2年的努力，取得了一定的成果。
1、根据断裂规律，采用特征离子对孔石莼脂肪酸进行了分析鉴定，孔石莼主要脂肪酸构成为十六碳酸（C16：0，24.98%）、十八碳四烯酸（C18：4n-3，19.67%）、十八碳烯酸（C18：1n-9，13.61%）、十八碳三烯酸（C18：3n-3，12.80%）和十六碳四烯酸（C16：4n-...

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