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速冻凝香型花生油生产工艺

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
《速冻凝香型花生油生产工艺》属于生物与新医药技术-现代农业技术领域，主要应用于花生油生产行业。
该成果在花生仁炒料、蒸料和速冻工艺技术方面创新，显著提高了花生油的出油率，锁住了92%以上的香味因子，花生油质量高；同时缩短了蒸、炒工序，提高了生产效率，节约了能源。
目前该成果已取得发明专利授权一项，自投用以来，生产的速冻凝香型花生油香味好、营养价值高，...
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