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食醋发粘劣变控制技术研究

2015年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

1、任务来源
“食醋发粘劣变控制技术研究”是由山西梁汾醋业有限公司自选项目所形成的自有技术成果，所获得的知识产权均属于山西梁汾醋业有限公司。
本研究是梁汾生产技术人员经过生产试验，从食醋生产的整个环节加以控制，找出关键控制点并形成的完整技术解决方案。从而从根本上杜绝食醋发粘产气劣变现象出现，保证食醋产品质量。
2、应用领域和技术原...

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