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日韩梨采后褐变规律及其防治技术研究

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
主要研究内容：针对日韩品种梨不耐贮藏，果实易褐变的特点，课题组比较研究了日韩梨两主要品种黄金梨和园黄梨果实冷藏条件下与褐变相关生理生化指标的变化趋势，为针对性解决褐变问题，制定采后防褐保鲜技术提供了参考依据；研究明确了影响园黄梨贮藏中果实褐变的主要因素，其中采收成熟度、贮藏温度和膨大剂使用为主要影响因素，长期贮藏应选择8成熟未使用膨大剂的果实在0℃条件下贮藏；研究了不同保鲜袋、1-MCP和...
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