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单端孢霉烯族类毒素在干腐病马铃薯块茎中分布研究

2015年 基础理论
  • 成果简介
一、课题来源与背景
本课题为甘肃省自然基金项目，由甘肃农业大学理学院与甘肃农业大学食品科学学院共同组成课题小组承担并完成，2013-2015年资助经费3万元。单端孢霉烯族类毒素是一类化学性质相关的真菌毒素，不仅污染小麦、大麦、燕麦、玉米等禾谷类作物，也危害马铃薯等经济作物。然而，目前对于单端孢霉烯族毒素的检测主要集中在谷类作物及其制品中，干腐病马铃薯块茎中该类毒素的检测...
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